Pâques arrive à grand pas et tu n’as toujours pas écoulé tes stocks de chocolat de fin d’année ? Voici 6 recettes chocolatées pour faire de la place dans tes placards !
1. Le traditionnel fondant au chocolat
Ingrédients :
- 300 g de chocolat (toutes sortes, noir, ou lait, praliné …)
- 80 g de farine
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
Préparation :
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fais fondre dans un bol le(s) chocolat(s) avec le beurre.
- Dans un autre saladier, bas les œufs avec le sucre, et ajoute la farine petit à petit.
- Quand le mélange choco/beurre est fondu, ajoute-le délicatement à la préparation précédente.
- Verse toute la préparation dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré.
- Enfourne ton chef-d’oeuvre pour environ 40 minutes à 180°C.
Indispensable à avoir : ⤵️
2. Une fondue au chocolat
Ingrédients :
- 200 g de chocolat (toutes sortes, noir, ou lait, praliné …)
- 15 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- Morceaux de brioche
- Morceaux de madeleines
- 2 bananes
- 1 petite bol de fraises
- 2 pommes
- 1 petite bol de marshmallows
Préparation :
- Fais fondre le chocolat avec la crème et le lait dans le poêlon de l’appareil à fondue.
- Dispose dans des petits bols les morceaux de fruits, les marshmallows et les madeleines.
- Plonge les garnitures dans le chocolat fondu et déguste !
Indispensable à avoir : ⤵️
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3. Une mousse au chocolat
Ingrédients :
- 25 g de sucre
- 25 g de beurre demi-sel
- 4 œufs bien frais
- 150 g de chocolat (toutes sortes, noir, ou lait, praliné…)
Préparation :
- Casse le chocolat en morceaux, fais-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde.
- Sépare les blancs des jaunes d’oeuf et bas les jaunes avec le sucre.
- Ajoute les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélange et laisse refroidir complètement.
- Bas les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoute-les avec soin à la préparation au chocolat.
- Verse dans des ramequins et place au frigo toute la nuit !
Indispensable à avoir : ⤵️
4. Un nappage
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir (toutes sortes, noir, ou lait, praliné…)
- 150 g de sucre glace
- 150 g de beurre doux
- 5 cl de lait demi-écrémé
Préparation :
- Passe le sucre glace au tamis pour enlever les grumeaux.
- Mets tous les ingrédients dans un saladier et les faire cuire au bain-marie.
- Remue doucement jusqu’à ce que le chocolat et le beurre fondent.
- Retire la préparation du feu.
- Laisse tiédir avant de glacer.
Voir les accessoires : ⤵️
5. Mug cake tout choco
Ingrédients :
- 60 g de chocolat noir (toutes sortes, noir, ou lait, praliné…)
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre
- 20 g de farine
- 1 œuf
- 2 cl de lait
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mets le chocolat et le beurre dans un mug (ou un bol). Fais fondre le tout au micro-onde (température moyenne, 30 secondes, 30 autres secondes si pas suffisant).
- Mélange.
- Ajoute le sucre, le sel, l’œuf. Mélange à nouveau.
- Ajoute le lait, mélange.
- Ajoute la farine, mélange.
- Fais cuire le tout au micro-onde entre 1 minute et 1 minute 30 à puissance maximale.
- Enjoy !
Voir les accessoires : ⤵️
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6. Chocolat chaud onctueux
Ingrédients :
- 30 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait
- 75 g de chocolat en morceaux (toutes sortes, noir, ou lait, praliné…)
- 2 c à s de sucre en poudre
Préparation :
- Mets les morceaux de chocolat dans une casserole et ajoute le lait et les 20 cl de crème liquide.
- Ajoute le sucre et mélange. Laisse chauffer pendant 3 minutes.
- Bats au batteur électrique le reste de la crème liquide pour faire une chantilly légère.
- Verse la préparation dans une tasse et ajouter la chantilly.
Voir les accessoires : ⤵️
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Si tu fais vraiment une overdose de chocolat, tu peux tenter le carotte cake de Benjamin. 🙂
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